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Se non sbaglio il sistema operativo è proprietario, quindi per avere una localizzazione in italiano bisognerebbe prima vedere se la Sony ha reso disponibile un firmware con la lingua italiana.
Intanto ti consiglio di installare il nuovo firmware rilasciato da Sony (se ancora non lo hai fatto):
VAIO and Computing | PRS-600 | Sony Support Europe
Intanto ti consiglio di installare il nuovo firmware rilasciato da Sony (se ancora non lo hai fatto):
VAIO and Computing | PRS-600 | Sony Support Europe