Sinceramente ti sconsiglio di utilizzare Windows XP Professional x64:
1) E' più instabile del classico XP a 32 bit
2) I driver delle periferiche devono essere certificati (quindi temo che poi non potrai più usare i driver video con inf moddato)
3) Non potrai più eseguire applicazioni a 16 bit per la mancanza del VDM (Virtual DOS Machine).
4) Presenta numerosi problemi di incompatibilità con alcune applicazioni a 32 bit (l'emulatore WOW64 implementato in Windows XP x64 è poco efficiente e rende più pesante l'esecuzione di queste applicazioni)
Se vuoi passare ad un sistema a 64 bit secondo me è molto meglio se metti Vista x64.